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Kein anderes Gericht kommt in Deutschland so oft auf den Tisch wie Schnitzel. In jüngster Zeit auch gern mal ohne Fleisch. Daran ist Rügenwalder nicht ganz schuldlos. Denn die veganen Schnitzel sind von einem Schweine- oder Putenschnitzel kaum zu unterscheiden, weder optisch noch geschmacklich.
Statt Fleisch werden für die veganen Schnitzel Weizen und Soja sowie eine kleine Menge hochwertiges Rapsöl verwendet, welches viele gute Omega-3-Fettsäuren enthält.
Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern. Zuckerarm.
| Nährwertangaben | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert in kJ | 874 kJ |
| Brennwert in kcal | 209 kcal |
| Fett | 11,0 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 9,9 g |
| Zucker | 1,5 g |
| Eiweiß | 16,0 g |
| Salz | 1,8 g |
| Ballaststoffe | 3,3 g |
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