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Die kalorienarme Steckrübe gehört zu den Kohlgemüsen und ist ein sehr guter Träger von Vitamin C. Die farbintensive Steckrübe eignet sich in Kombination mit Fenchel wunderbar als interessante Gemüsebeilage. Zusammen mit Kartoffeln und Möhren ergibt sie einen wunderbaren Steckrübeneintopf.
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